Buona la “prima ricetta-colazione” dell’anno 2022 con un bel porridge con mele caramellate al profumo di cannella 🍎 Rispondo ad una domanda per voi: “Perchè il porridge è fortemente consigliato per una buona colazione?” Grazie al suo ingrediente principale: i fiocchi d’avena, che permetto di… Leggi tutto »Porridge mele e cannella
Sorprendi il tuo palato anche quando mangi delle verdure! 😋 Ingredienti: Carciofi Olio evo Peperoncino Prezzemolo 1 spicchio di aglio Procedimento: Pulire bene i carciofi e tagliarli grossolanamente; Mettere in una padella un filio di olio, del peperoncino e lo spicchio di aglio; Successivamente aggiungere… Leggi tutto »Carciofi stufati
AIRC in occasione della festa della mamma sostiene la ricerca sul cancro.Voi le avete comprate? 🌺 Colgo l’occasione per ricordare che più che un singolo alimento, è la qualità complessiva della dieta a fare la differenza. Ecco 7 semplici consigli utili: Mantenere un peso salutare;… Leggi tutto »Un’azalea per la festa della mamma!
Ingredienti: 4 uova 1 cucchiaio di maionese 1 tonno al naturale Prezzemolo Sale e pepe Procedimento: Sbattere le uova con il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe. Cuocere la frittata in un pentolino con un filo di olio. Preparare la salsa tonnata: mescolare maionese… Leggi tutto »Rotolo di frittata
Ingredienti: 250g farina di nocciole 4 uova 100g xilitolo o zucchero di canna integrale 2 cucchiaini di lievito per dolce 1 bustina di vanillina Procedimento: Montare gli albumi a neve. Montare i tuorli con lo xilitolo, aggiungere la farina di nocciole e poi aggiungere un… Leggi tutto »Torta alle nocciole
Ingredienti per due mini farinate (1 persona): 40g farina di ceci 80-90ml acqua tiepida Un pizzico di sale e pepe 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Procedimento: Aggiungete acqua e farina in una ciotola e mescolate con una frusta di acciaio o un frullatore… Leggi tutto »Farinata con salsa yogurt
Oggi una ricetta di un classico, una torta sempre buona: a colazione, a merenda o dopo cena come dolcino. 🍫🍐 Se ancora ve lo state chiedendo sì, sono il genere di nutrizionista che lascia i dolci nel piano alimentare ☺️ (ovviamente con moderazione, privilegiando alimenti… Leggi tutto »Torta pere e cioccolato
Ingredienti per tre girelle (dosi per 3-4 persone): Pasta phillo (12 fogli) 400g carne trita magra 1/2 cipolla bianca Olio evo Burro Sale e pepe Procedimento: Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare con un cucchiaio di olio e una noce di burro. Aggiungete la… Leggi tutto »Burek di carne
Ingredienti: 2 Mele rosse 6 Noci o frutta secca a piacere 2 cucchiaini di Uvetta oppure 4 amaretti sbriciolati Cannella a piacere o cacao per chi non ama la cannella Procedimento: Lavate, tagliate a metà le mele e togliete il torsolo. Scavate le mele, quello… Leggi tutto »Mela con crumble di noci e uvetta
Ingredienti: Pavesini al cacao Cacao amaro Caffè o latte q.b. Yogurt greco Granella di cocco rapè Crema di frutta secca 100% Procedimento: Rivestire un pirottino con della pellicola e poi disporre i pavesini al cacao precedentemente bagnati in latte o caffè rivestendo l’ interno e… Leggi tutto »Tortino di Pavesini al cacao