Ingredienti per tre girelle (dosi per 3-4 persone):
- Pasta phillo (12 fogli)
- 400g carne trita magra
- 1/2 cipolla bianca
- Olio evo
- Burro
- Sale e pepe
Procedimento:
- Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare con un cucchiaio di olio e una noce di burro. Aggiungete la carne macinata e portate a cottura. Aggiustate di sale, aggiungete una manciata di pepe e lasciate raffreddare.
- Una volta raffreddata la carne potete formare le girelle.
- Sovrapponete 4 fogli di pasta phillo (o fillo) e stendete una striscia di carne centrale sui fogli di pasta. Arrotolate e avvolgetela formando una girella. Spennellate un cucchiaio di olio sopra le girelle e aggiungete semi di papavero.
- Disponete le girelle su una teglia con carta da forno e fate cuocete in forno statico a 200° per circa 25-30.
