Carciofi stufati

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Sorprendi il tuo palato anche quando mangi delle verdure! 😋

Ingredienti:

  • Carciofi
  • Olio evo
  • Peperoncino
  • Prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio

Procedimento:

  1. Pulire bene i carciofi e tagliarli grossolanamente;
  2. Mettere in una padella un filio di olio, del peperoncino e lo spicchio di aglio;
  3. Successivamente aggiungere i carciofi e lasciare rosolare per qualche minuto;
  4. Aggiungere un bicchiere di acqua e del prezzemolo;
  5. Coprire con un coperchio fino a cottura ultimata.
Carciofi stufati

Infine, per completare il piatto dal punto di vista nutrizionale, ho aggiunto una fonte proteica con un po’ di ricotta condita con olio evo e pepe.

Buon appetito! 🍽 ❤️