Ingredienti: Per la pasta brisé: 300g farina di tipo 1 80ml olio di oliva 100ml acqua fredda 1 pizzico di sale e bicarbonato 2 cucchiai di aceto mele Per il ripieno: 350-400g bietole circa un mazzetto (più foglie che gambo) 250g ricotta 1 uovo 2… Leggi tutto »Torta salata ricotta e bietole🥬
Pasta frolla senza uova e senza burro, ma vi assicuro che non ha nulla da invidiare alla classica crostata!! 😋 Ingredienti: 150g farina di tipo 2 100g farina fioretto di mais 20g amido di mais 80g zucchero integrale di canna 60mL acqua 60ml olio di… Leggi tutto »Crostata “quel senza che ti conquista”
Ingredienti (2 persone): 150g fave secche decorticate oppure 1 barattolo di fave al vapore della Bonduelle 150g baccalà dissalato 300g cicoria fresca 1 foglia di alloro Olio extravergine 1 spicchio d’aglio Pomodori secchi Procedimento: Dissalare il baccalà in acqua per 24h, cambiandola 4-5 volte. Il… Leggi tutto »Baccalà su crema di fave e cicoria 🐟🥬
Un’insalata che unisce sapori decisi come il grana e noci alla freschezza del sedano e dei finocchi.Quest’insalata può essere un ottimo antipasto oppure un piatto unico ideale se siete di fretta ma avete comunque voglia di qualcosa di gustoso e salutare. Ingredienti: Finocchio Sedano Noci Scaglie… Leggi tutto »Insalata di finocchi, sedano, noci e grana 🥗
Ingredienti: 200g farina tipo 2 250g carote pulite 100g zucchero di canna integrale 100g mandorle Succo di 1 arancia 2 uova 80g olio di semi 1/2 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Procedimento: Tritare le carote, precedentemente pulite, e le mandorle in… Leggi tutto »Torta Camilla 🥕
Ingredienti: 300g mele 100g farina 0 o tipo 1 50mL latte 1 uovo 20g zucchero Mezza bustina lievito per dolci Procedimento: Tagliare le mele a fettine e metterle da parte. In una ciotola aggiungere l’uovo, la farina, lo zucchero e mescolare con un cucchiaio fino… Leggi tutto »Frittelle soffici di mele 🍎
Buona la “prima ricetta-colazione” dell’anno 2022 con un bel porridge con mele caramellate al profumo di cannella 🍎 Rispondo ad una domanda per voi: “Perchè il porridge è fortemente consigliato per una buona colazione?” Grazie al suo ingrediente principale: i fiocchi d’avena, che permetto di… Leggi tutto »Porridge mele e cannella
Sorprendi il tuo palato anche quando mangi delle verdure! 😋 Ingredienti: Carciofi Olio evo Peperoncino Prezzemolo 1 spicchio di aglio Procedimento: Pulire bene i carciofi e tagliarli grossolanamente; Mettere in una padella un filio di olio, del peperoncino e lo spicchio di aglio; Successivamente aggiungere… Leggi tutto »Carciofi stufati
Ingredienti: 4 uova 1 cucchiaio di maionese 1 tonno al naturale Prezzemolo Sale e pepe Procedimento: Sbattere le uova con il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe. Cuocere la frittata in un pentolino con un filo di olio. Preparare la salsa tonnata: mescolare maionese… Leggi tutto »Rotolo di frittata
Ingredienti: 250g farina di nocciole 4 uova 100g xilitolo o zucchero di canna integrale 2 cucchiaini di lievito per dolce 1 bustina di vanillina Procedimento: Montare gli albumi a neve. Montare i tuorli con lo xilitolo, aggiungere la farina di nocciole e poi aggiungere un… Leggi tutto »Torta alle nocciole