Ricette

Porridge mele e cannella

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Buona la “prima ricetta-colazione” dell’anno 2022 con un bel porridge con mele caramellate al profumo di cannella 🍎 Rispondo ad una domanda per voi: “Perchè il porridge è fortemente consigliato per una buona colazione?” Grazie al suo ingrediente principale: i fiocchi d’avena, che permetto di… Leggi tutto »Porridge mele e cannella

Carciofi stufati

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Sorprendi il tuo palato anche quando mangi delle verdure! 😋 Ingredienti: Carciofi Olio evo Peperoncino Prezzemolo 1 spicchio di aglio Procedimento: Pulire bene i carciofi e tagliarli grossolanamente; Mettere in una padella un filio di olio, del peperoncino e lo spicchio di aglio; Successivamente aggiungere… Leggi tutto »Carciofi stufati

Rotolo di frittata

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Ingredienti: 4 uova 1 cucchiaio di maionese 1 tonno al naturale Prezzemolo Sale e pepe Procedimento: Sbattere le uova con il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe. Cuocere la frittata in un pentolino con un filo di olio. Preparare la salsa tonnata: mescolare maionese… Leggi tutto »Rotolo di frittata

Torta alle nocciole

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Ingredienti: 250g farina di nocciole 4 uova 100g xilitolo o zucchero di canna integrale 2 cucchiaini di lievito per dolce 1 bustina di vanillina Procedimento: Montare gli albumi a neve. Montare i tuorli con lo xilitolo, aggiungere la farina di nocciole e poi aggiungere un… Leggi tutto »Torta alle nocciole

Farinata con salsa yogurt

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Ingredienti per due mini farinate (1 persona): 40g farina di ceci 80-90ml acqua tiepida Un pizzico di sale e pepe 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva Procedimento: Aggiungete acqua e farina in una ciotola e mescolate con una frusta di acciaio o un frullatore… Leggi tutto »Farinata con salsa yogurt

Torta pere e cioccolato

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Oggi una ricetta di un classico, una torta sempre buona: a colazione, a merenda o dopo cena come dolcino. 🍫🍐 Se ancora ve lo state chiedendo sì, sono il genere di nutrizionista che lascia i dolci nel piano alimentare ☺️ (ovviamente con moderazione, privilegiando alimenti… Leggi tutto »Torta pere e cioccolato

Burek di carne

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Ingredienti per tre girelle (dosi per 3-4 persone): Pasta phillo (12 fogli) 400g carne trita magra 1/2 cipolla bianca Olio evo Burro Sale e pepe  Procedimento: Tritate finemente la cipolla e fatela rosolare con un cucchiaio di olio e una noce di burro. Aggiungete la… Leggi tutto »Burek di carne

Tortino di Pavesini al cacao

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 Ingredienti: Pavesini al cacao  Cacao amaro Caffè o latte q.b.  Yogurt greco  Granella di cocco rapè  Crema di frutta secca 100% Procedimento: Rivestire un pirottino con della pellicola e poi disporre i pavesini al cacao precedentemente bagnati in latte o caffè rivestendo l’ interno e… Leggi tutto »Tortino di Pavesini al cacao