Ricette

French Toast

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 Ingredienti:  2 fette di pan bauletto integrale (per una maggiore croccantezza utilizzate del pane secco fatto in casa o comprato al supermercato/panetteria) 40ml albume 10ml latte parzialmente scremato (o bevanda vegetale a piacere) 1 cucchiaino di cannella 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero oppure… Leggi tutto »French Toast

Cookies mele e uvetta

Ingredienti (15 Cookie): 100g fiocchi di avena 80 g farina di avena – o avena frullata finemente o farina 1-2 cucchiaini di cannella o a piacere 40g uvetta – oppure datteri fichi secchi tritati 90 g applesauce* o purea di mela acquistabile al supermercato 50 g olio di girasole alto oleico  45 g mela (1/2 mela piccola) un pizzico… Leggi tutto »Cookies mele e uvetta

Banana Bread

Ingredienti: 2 banane mature 220g farina di tipo 2 60g zucchero di canna integrale 2 uova 50ml olio di girasole alto oleico 1/2 bustina di lievito per dolci Una manciata di mandorle Cannella a piacere (facoltativa) Procedimento: Sbucciate le banane 🍌 e ricavate due fette… Leggi tutto »Banana Bread

Piadine verdi agli spinaci

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Ingredienti per 2 piadine (se per 4 persone raddoppiate le dosi): 150g farina di tipo 2 15g olio extravergine di oliva 50g spinaci freschi (o bietole, erbette) 50g acqua 1 pizzico di sale Procedimento: Lavate e strizzate bene gli spinaci poi inseriteli in un mixer… Leggi tutto »Piadine verdi agli spinaci

Cavolfiore gratinato al forno

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Il cavolfiore possiede numerose proprietà: ha alti livelli di minerali (come il potassio), acido folico, fibre, calcio, ferro, fosforo e vitamina C. Mangiare il cavolfiore, tra le altre cose, può aiutare contro l’ipertensione, dato che questo alimento fa abbassare la pressione grazie al contenuto di… Leggi tutto »Cavolfiore gratinato al forno

French toast

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Ingredienti: 2 fette di pane (va bene anche pane vecchio) 40ml albume 10ml bevanda vegetale o latte vaccino 1 cucchiaino di cannella Procedimento: Mescolate, in una ciotola, l’albume con il latte e la cannella. Inzuppate il pane. Cuocete in una pentola antiaderente (io utilizzo il… Leggi tutto »French toast