Ingredienti: 2 banane mature 220g farina di tipo 2 60g zucchero di canna integrale 2 uova 50ml olio di girasole alto oleico 1/2 bustina di lievito per dolci Una manciata di mandorle Cannella a piacere (facoltativa) Procedimento: Sbucciate le banane 🍌 e ricavate due fette… Leggi tutto »Banana Bread
Ingredienti per 2 piadine (se per 4 persone raddoppiate le dosi): 150g farina di tipo 2 15g olio extravergine di oliva 50g spinaci freschi (o bietole, erbette) 50g acqua 1 pizzico di sale Procedimento: Lavate e strizzate bene gli spinaci poi inseriteli in un mixer… Leggi tutto »Piadine verdi agli spinaci
Il cavolfiore possiede numerose proprietà: ha alti livelli di minerali (come il potassio), acido folico, fibre, calcio, ferro, fosforo e vitamina C. Mangiare il cavolfiore, tra le altre cose, può aiutare contro l’ipertensione, dato che questo alimento fa abbassare la pressione grazie al contenuto di… Leggi tutto »Cavolfiore gratinato al forno
Ingredienti: 2 fette di pane (va bene anche pane vecchio) 40ml albume 10ml bevanda vegetale o latte vaccino 1 cucchiaino di cannella Procedimento: Mescolate, in una ciotola, l’albume con il latte e la cannella. Inzuppate il pane. Cuocete in una pentola antiaderente (io utilizzo il… Leggi tutto »French toast
Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg polpo 500g patate 1 cipolla bianca Olio evo Sale e pepe Paprika q.b. Preparazione: Lavate e sciacquate sotto acqua corrente il polpo, eliminando le impurità nei tentacoli. Mettete a bollire dell’acqua e calatevi il polpo sollevandolo per tre volte.… Leggi tutto »Polipo alla paprika su crema di patate
Oggi una ricetta pratica, semplice, gustosa ma pur sempre COMPLETA!Quante volte presi dal poco tempo non ci preoccupiamo troppo di fare un adeguato pasto, nutriente e mangiamo al volo un boccone? Troppe!Si può mangiare bene e con gusto anche con preparazioni veloci. Ingredienti: Insalata radicchio rosso … Leggi tutto »Insalata di radicchio, pere e noci
Ingredienti (6 quadrotti): 250g ricotta 7-8g amido di mais 25g gocce di cioccolato fondenti 20g zucchero a velo Procedimento: Sbattete gli ingredienti in una ciotola con l’aiuto di una frusta o di un robot elettrico dotato di fruste. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, versate… Leggi tutto »Quadrotti ricotta e cioccolato
Eccomi qui, tornata al mio comfort food (o per lo meno il mio e di tanti sono sicura) invernale preferito: la zucca. 🧡 Non so voi, ma a me piace proprio tanto, soprattutto in questi giorni freddi dell’anno, immergermi in una vellutata calda o minestra… Leggi tutto »Vellutata di zucca
Nuova ricetta per il nuovo “Giovedì Masterchef” e sta volta condivido con voi davvero una chicca. Spendo due parole per parlarvi intanto dei più comunemente chiamati “frutti di mare”, ovvero molluschi e crostacei. Essi sono caratterizzati da un ridotto apporto calorico e lipidico, anche se… Leggi tutto »Zuppa del marinaio
Ingredienti (8mini pirottini): 30g riso integrale soffiato 60g cioccolato fondente 100g yogurt greco bianco 0% Cannella qb Lamponi o frutti rossi a piacere Procedimento: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente Unire il cioccolato sciolto al riso soffiato Con l’aiuto di un cucchiaino versare il composto… Leggi tutto »Cestini risociok