Ingredienti (6 quadrotti):
- 250g ricotta
- 7-8g amido di mais
- 25g gocce di cioccolato fondenti
- 20g zucchero a velo
Procedimento:
- Sbattete gli ingredienti in una ciotola con l’aiuto di una frusta o di un robot elettrico dotato di fruste.
- Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, versate in una teglia (con queste dosi riempirete metà teglia da plumcake, quindi per riempirla tutta e fare più porzioni dovrete semplicemente raddoppiare le dosi).
- Infornate e cuocete a 200°C, modalità forno ventilato, fino a doratura (circa 30/35 minuti), una volta sfornato lasciar raffreddare e tagliare a quadrotti.
Un ottimo dolcetto per gli amanti dei dessert a base di ricotta!!