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Quadrotti ricotta e cioccolato

  • Ricette

Ingredienti (6 quadrotti):

  • 250g ricotta
  • 7-8g amido di mais
  • 25g gocce di cioccolato fondenti
  • 20g zucchero a velo

Procedimento:

  1. Sbattete gli ingredienti in una ciotola con l’aiuto di una frusta o di un robot elettrico dotato di fruste.
  2. Dopo aver ottenuto un composto omogeneo, versate in una teglia (con queste dosi riempirete metà teglia da plumcake, quindi per riempirla tutta e fare più porzioni dovrete semplicemente raddoppiare le dosi).
  3. Infornate e cuocete a 200°C, modalità forno ventilato, fino a doratura (circa 30/35 minuti), una volta sfornato lasciar raffreddare e tagliare a quadrotti.

Un ottimo dolcetto per gli amanti dei dessert a base di ricotta!!