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Riso venere, salmone e avocado

  • Ricette

Ingredienti:

  • Trancio di salmone
  • 60g riso venere
  • ½ avocado
  • Succo di limone

Procedimento: cuocete il riso venere secondo il “metodo delle tazze” (lo trovate nella sezione articoli). Fate cuocere il trancio di salmone su una piastra o griglia. Nel frattempo, prendete mezzo avocado e frullatelo insieme a qualche goccia di limone, un pizzico di sale e pepe a piacere. Componete il piatto con tutti gli ingredienti, strato di riso venere, trancio di salmone e crema di avocado.