Ingredienti:
- Trancio di salmone
- 60g riso venere
- ½ avocado
- Succo di limone
Procedimento: cuocete il riso venere secondo il “metodo delle tazze” (lo trovate nella sezione articoli). Fate cuocere il trancio di salmone su una piastra o griglia. Nel frattempo, prendete mezzo avocado e frullatelo insieme a qualche goccia di limone, un pizzico di sale e pepe a piacere. Componete il piatto con tutti gli ingredienti, strato di riso venere, trancio di salmone e crema di avocado.