riso venere

Riso venere con broccoli, speck e tahina

Gennaio 7, 2021Gennaio 7, 2021
Ricette

Ingredienti: Riso venere Broccoli Speck o pancetta Salsa tahina Preparazione: Cuocete a vapore i broccoli e in una padella a parte cuocete il riso venere (secondo il “metodo delle tazze” che trovate nella sezione articoli). Saltate in padella dello speck tagliato a cubetti ( o… Leggi tutto »Riso venere con broccoli, speck e tahina

Il “Metodo delle Tazze”

Dicembre 8, 2020Gennaio 7, 2021
Articoli

Il metodo delle tazze è una tecnica di cottura per i cereali in chicchi. Quando consumiamo queste tipologie di cereali (ad esempio riso basmati, riso venere, riso rosso, orzo, farro, amaranto, quinoa, avena…) è essenziale innanzitutto lavare bene i chicchi per eliminare eventuali polveri e… Leggi tutto »Il “Metodo delle Tazze”