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Torta di mele 🍏

  • Ricette

Sofficissima e buonissima!! 😋

Ingredienti (teglia 24 cm):

  • 200g farina tipo 1
  • 80g zucchero di canna integrale 
  • 2 uova
  • 150g yogurt greco bianco 
  • 50ml olio di girasole alto oleico 
  • 2 mele grandi 
  • 1 limone
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina 
  • Cannella

Preparazione:

  1. Montare le uova con lo zucchero per tre minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungere l’olio, lo yogurt e la buccia grattugiata del limone e mescolare.
  3. Aggiungere la farina, il lievito e la vanillina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Versare il composto nella teglia con carta da forno.
  4. Sbucciare e tagliare le mele a fettine e posizionarle sull’impasto come da foto. Aggiungere una spolverata di cannella a piacere. 
  5. Infornare a 180°, forno statico, per 40-45 minuti.

Buona colazione/merenda 🍎