Zucca al forno

Ingredienti: 

• Zucca delicata 
• Olio extravergine di oliva 
• Trito di sale e rosmarino

Procedimento:

1. Lavate bene la zucca e tagliatela a fettine spesse circa 1 cm. 
2. Mettetela su una teglia con carta da forno, aggiungete un filo d’olio, sale e rosmarino. 
3. Cuocete a 200°, modalità ventilato, per circa un’ora. Dovrebbe venirvi una bella crosticina croccante, la zucca risulterà quasi caramellizzata grazie alla sua dolcezza.

Io trovo che sia un ottimo comfort food.